Pour 10 personnes – Cette tajine d’agneau est facile à preparer, bien parfumée et l’un de mes plats préferés. 2 x épaules d’agneau, désossés et coupé en dès de 4-5 cm 3 oignons, coupés en fines tranches 1 pièce de gingembre de 4 cm, coupé en petite morceaux 4 gousses d’ail, coupés en fines tranches 2 citrons… More?

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Après une matinée orageuse, le soleil est arrivé et les 55 invités ont pu se régaler avec une sélection de salades, grillades et desserts, tout fait maison, dans ce magnifique jardin face aux Drus!  Vive les mariés!

Les montagnes commencent à blanchir, les mélèzes sont bien dorés, les nuits sont fraîches.. On se voit bientôt sur les skis!   Réservez maintenant pour vos soirées ou vos vacances cette hiver!    

Wild myrtilles and homegrown rhubarb – yum! Crumble or cheesecake?

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Bonjour à tous! Apres 8 ans de travail comme chef à domicile, des milliers de repas, une montagne de vaisselle et beaucoup de clients heureux, il est grand temps de faire un site web! C’est grace à ma fille Eléa, qui a 6 mois, que je suis restée beaucoup à la maison ces dernières mois,… More?

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So here we are, after 8 years of private chef and catering work, thousands of delicious hot meals, and more dirty dishes than you can imagine, I finally got around to making a website!  I can thank my 6 month old daughter Eléa actually, for keeping me in the house long enough to sit down… More?

Recette facile.  Superbe avec les poires, mais egalement les abricots, pruneaux, cerises, pommes, ou les framboises. 1 quantité de pate sucrée / sweet pastry Fruits, par exemple 4-5 poires, 3-4 pommes.  Pour les poires et les pommes, les éplucher, couper en deux, saupoudrer de sucre et carameliser à la poêle avec une noix de beurre… More?

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