Ca y est, c'est la saison des mariages!

Déjà deux mariages ce mois de mai, ou un et demi... la première pour une couple franco-australien, mariés recemment en Australie, mais pour qui la famille française voulait faire offrir une petite fête à la française avec une croquembouche faite par Zoe.

La deuxième mariage était pour une jeune couple Parisien, passionnés des bons produits gastronomiques.

Pour commencer, un cocktail avec:

Rillettes de crabe au herbes et salade de tomate, avocat et roquette en verrines

Foie gras de chez Duperier poêlé sur brioche maison, melon et balsamique

St-Jacques et calamars à la plancha avec sauce teriyaki au gingembre

Huitres avec vinaigrette aux échalotes et sauce thai au citron vert, piment et coriandre

Brochettes de tomates confites, mozzarelle et viande de grisons

Brochettes de jambon cru du pays et artichauts

Plat principal : Filet de boeuf Black Angus avec sauce morilles, pommes dauphines maison au thym et aux truffes, et asperges

En dessert : Zoe a fait les moelleux au chocolat, cupcakes, popcakes, et salade de fruits, avec un gateau de mariage faite par Sylvain le pâtissier - dacquoise, praliné, mousse au chocolat Valrhona dulcey et chocolat noir.

 

 

 

Qui dit mieux qu'un livraison de 12kg de chocolat Valrhona pour faire plaisir aux chefs et nous motiver à créer des desserts exceptionnels!  Cette marque de la Vallée de Rhône s'est etablie comme le meilleur marque de chocolat patissier au monde.  Les chocolats Ivoire et Dulcey vont changer tous vos idées sur les chocolats blancs...

2015, une grande année pour Saveurs du Mont Blanc!

Desormais equipé d'un grand laboratoire et un camion frigorifique, nous pouvons proposer un grand choix de menus pour tout vos evenements, ainsi que des plats livrés, des cocktail, et des pique-niques dans toute la Haute-Savoie!